野菜

皆さまこんにちは🌞

小田原フレンチNantonaの中田です。

今日は鎌倉野菜を入荷しました✨

1枚目の写真の向かって左側にある野菜をご存知でしょうか？アーティチョークというキク科の野菜です。日本では栽培条件があまり合っていないとされています。

が、僕が大好きな生産者の斉藤照子さんが育てあげたので、確実に美味しいだろうなと思い入荷しました😊作るのが楽しみと言うより味見が楽しみ‼️

他にはフランスからアスペルジュソバージュという山菜を入荷しています🎶(写真3枚目)

こちらはアスパラと同じユリ科の野菜です。

日本の山菜とは違い、灰汁がほぼ無く食感の楽しい食材です😊生のままでも美味しく召し上がれますが、ひと手間加えて6000円からのコースの肉料理の付け合わせにして提供しています✨

どれも僕の好きな食材。

これを読んで興味の湧いた方に、是非食べていただきたいです😊

本日もたくさんのお客様のご来店を心よりお待ちしております✨