第1回スペシャルイベント

みなさまこんにちは。

本日はスペシャルイベントのご案内です。

TV番組たけしのニッポンのミカタに出演中の、野人食材ハンターの谷田圭太さんをお招きして、『命の有効活用』をテーマにしたスペシャルディナーコースをご用意致します。

今回のイベントでは、主素材は外来種のみで構成。

イベントを企画したのは、谷田さんの活動に影響を受けた為です。

外来種＝駆除→捨てる。

谷田さんは、

「命を奪うなら、奪う命を

どうやって有効に活用できるかを考えてから行動するべき！」だと話してくれました。

私はそんな言葉や思いに触れて、料理人として出来ることを模索しています。

このディナーの醍醐味は、谷田さんがハントしてきた食材を、谷田さんの解説と合わせて食すこと。私はそっと手を添えるような調理法を心がけますので、乞うご期待ください。

たくさんのお客様の

お問い合わせ、ご来店を

心よりお待ちしております✨

日程 10月14日(祝日)&15日

開幕 19時〜

コース料金 6500円(1ドリンク付き)