【アスパラガスのカポナータ】

今月のコラボペアリングイベントで

2品目に提供予定のお料理のご紹介です。

大井町の @oosawa.farm さんのアスパラガスを、

シチリア料理で有名なカポナータ(茄子が主役の料理)をアスパラガスに置き換えて自分なりの一皿に仕立てています。

アスパラガスの全てを使い切り、

色素を壊さないようにしてつくっています。

ネタバレし過ぎるとつまらなくなってしまうので、

是非遊びにいらして楽しんで頂きたいです。

今回のコラボイベントの料理は、

@osteria15 さんがイタリアワイン専門な事もあり、

要所要所にイタリア要素を散りばめて構成しました。

お楽しみに😊

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Nantona.. × Quindici

ペアリングイベントのご案内

3回目となりましたコラボレーション

nantona.. シェフ中田陽大と

@osteria15 ソムリエール堀家亜季が

本気で作り上げるペアリングを

沢山の方々に楽しんでいただけましたら幸いです

◆日程　

　5月24(金),25(土),26(日)

　※24(金)はディナーのみ

◆時間　

　ランチ 12:00~13:00(L.O.) 15:00 Close

　ディナー 18:00~20:00(L.O) 23:00 Close

◆料金

　ランチショートコース ¥10,000 or

フルコース ¥16,500

　ディナーフルコース ¥16,500

　（ワイン代・税込み）

◆場所　Nantona.. 小田原市栄町３丁目９−１２

　（大雄山線緑町駅前）

◆ご予約

　nantona へDMにて下記をお知らせください

　又はお電話 080-4369-0555 にて承ります

　・お名前

　・ご予約人数

　・ご希望日時

　・ご連絡先

　・アレルギー食材

　・ランチの場合はご希望コース

◇フルコース　お料理７皿＋ワイン6杯

　アミューズ、スープ、前菜2皿、魚、肉、デザート

◇ショートコース　お料理５皿＋ワイン4杯

　アミューズ、スープ、前菜1皿、魚、デザート

◆キャンセルポリシー

　急な天候不良や自然災害などを除き

　下記をご請求させていただきます

　前日キャンセル：コース料金の50%

　当日キャンセル：コース料金の100%

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皆さまに楽しんでいただけるよう

今回も夜な夜なミーティングを重ね

バッチリお料理とワインを

合わせていきたいと思います！！

また途中経過をストーリーでアップしていきます

どうぞよろしくお願いします🙇‍♀️

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2024.05